中國外賣的商戶種類多到讓人眼花。美團和餓了麼兩家平台上，從連鎖快餐、地方小吃、便當外帶到奶茶甜品，幾乎什麼都有。這篇文章把常見的商戶類型、各城市代表性美食、兩家平台的選擇差異說清楚，海外用戶看完能知道在一個陌生的城市該點什麼、從哪裡找，不用每次都試錯誤。
根據外賣協會與美團研究院的公開資料，2024 年中國外賣全年訂單超過 500 億單，美團佔有率約 60% 以上，餓了麼約 27% 到 30%。平台上的商家大致分為四層：連鎖品牌、地方小吃、便當外帶，以及便利商店代取。每一層的價格、品質和配送速度都不太一樣，先認清分層，就能更快選到自己要的東...